Gebraden aan het spit, ter plaatse versneden,….

Speen / Varken –  Brabants:                                p/pers.  €9,00

Gevuld en gemarineerd, met groenten en kruiden…              (+- 350gr p/persoon)
(wortel, ajuin, look, paddenstoel, tomaat, vergeten groenten,…perkse bruine, tuinkruiden,…)

Het hele varken ter plaatse gebraden en versneden,…rug, bouten,   ribjes,..

(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)    (Speenvarken = 10 tot 20 kg / Varken = 20 kg tot…)

Speen / Varken – Uit het  Oosten:                       p/pers.  €9,00

Gevuld en gemarineerd, met groenten en kruiden…              (+- 350gr p/persoon)
(munt, pak-choi, look, gember, wortel, paprika, koriander, koko’s, limoen, pepers…oosterse kruiden,…)
Het hele varken ter plaatse gebraden en versneden,…rug, bouten,   ribjes,..
(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)    (Speenvarken = 10 tot 20 kg / Varken = 20 kg tot…)

Speen / Varken –  Pikant-Zoet:                            p/pers.  €9,00

Gevuld en gemarineerd, met groenten en kruiden…              (+- 350gr p/persoon)
(honing, pepers, paprika, chili, courgette, ….)
Het hele varken ter plaatse gebraden en versneden,…rug, bouten,   ribjes,..

(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)    (Speenvarken = 10 tot 20 kg / Varken = 20 kg tot…)

Varkensribjes:                                                        p/pers.  €7,00

Gemarineerd, gebakken, versneden,… Keuze:   Klassiek / Zoet / Pikant
(+- 450gr p/persoon)
(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)

Lam / Schaap:                                                           p/pers.  €10,00

Gevuld en gemarineerd, met groenten en   kruiden…
(+- 350gr p/persoon)

(courgette, eierplant, paprika, ui, look, paddestoelen, …kruiden,…)
Het hele lam / schaap ter plaatse gebraden en versneden,…rug, bouten,    ribjes,..
(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)
(Lam = 10 tot 20 kg / Schaap = 20 kg tot…)

Lamsbout:                                                                 p/pers.  €9,00

Gekruid, gebakken, versneden,… Keuze:   Provencaals / Maghreb
(+- 300gr p/persoon)
(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)

Pichana steak:                                                         p/pers.  €10,00

Gekruid,  gebakken, versneden,…
(+- 300gr p/persoon)
(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)

Kip:                                                                             p/pers.  €4,00

Krokant gebraden kip.    ( halve kip p/persoon)
(Minimum bestelling vanaf 35 personen.)